 | ●日 時 平成１９年３月９日（金） １６：００〜２０：００ 情報文化部会３月例会は、第１部として廣谷技術士事務所 所長 廣谷恭三氏をお迎えし「循環型ものづくり〜おから(産廃) の有効活用〜」と題し講演会を開催（会場：中部電力岡崎支店）、引き続き第２部は「スーパー銭湯・葵湯」を訪れ、視察会ならびに懇親会を開催いたしました。 (参加者２６名) ●概 要 ＜第１部−講演会＞ 〜おから(産廃)の有効活用〜 廣谷さんは、大阪大学接合科学研究所の研究支援職員(非常勤)として、バイオ関連をテーマとした研究に従事されています。当日は、おから(産廃)の有効活用について詳しくご説明いただきました。 この中で、「おからは、国内で豆腐製造に伴い70〜80万トンが生じている。腐りやすく加熱すると変色硬化する特性があるため、国内では一部食料や肥料・蓄水産物の餌料に数万トンが利用されるに止まっている。現状の全産業廃棄物3,000万トンのうち２％強をおからが占めるに至っている。」としたうえで、「これまでも腐敗防止や脱水・乾燥技術等の研究によりいろいろな分野で活用されているが、今後も日持ち・保存技術の高度化やバイオマス分野への活用などを進めれば、総合的に面白い展望が開ける。」と期待を語られました。 ＜第２部−視察会・懇親会＞ 〜スーパー銭湯・葵湯〜 講演会終了後は、中部電力西隣の「スーパー銭湯・葵湯」を訪れ、視察会ならびに夕食懇親会を開催しました。 「葵湯」は、「都市型の湯治場」をコンセプトに中部電力のグループ会社が運営、幾つもの内湯・露天風呂・サウナの他、ボディケア・エステ施設が揃っています。また生鮮野菜市場・和食レストランも設けられており、施設のエネルギーの大部分は電気で賄われています。 懇親会は施設内の「本家さぬきや岡崎店」にて開催し、参加者は終始楽しそうに懇談、和気あいあいの時を過ごしました。懇親会終了後は各自施設内を視察していました。(葵湯 ） ●参加者の声 ■おからが産業廃棄物の２％以上を占めていると聴き驚いた。今後、さらに技術開発が進み、環境にやさしく再利用ができることを期待したい。葵湯は遅くまで賑わっていた。料理はおいしく、お店の人も感じ良かった。今回は入浴できなかったので、改めて訪れてみたい。 ■おからは、消費者には「健康食品」「栄養価が高い」という好印象が持たれている。社会的に有用な資源という観点から、さらに活用が進めばと願う。産業廃棄物にしてはもったいない。 |
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